NEWS

Bàsics nutricionals a L’Esport SUMA

Com bé sabreu, des de la Gasol Foundation defensem que una alimentació saludable, unida a la pràctica habitual d’activitat física, és fonamental perquè els nens aconsegueixin mantenir un bon estat de salut. Però, què és exactament una alimentació saludable? Quins beneficis aporten als nens menjar de forma saludable? Aquestes i altres preguntes han estat les protagonistes del primer taller nutricional-familiar del curs 2016-2017 de L’Esport SUMA. No perdis detall!

QUINS BENEFICIS APORTA A la SALUT DELS NENS UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE?

Per començar amb la sessió nostra nutricionista ha realitzat una xerrada educativa amb les famílies amb la finalitat d’emfatitzar les diferències i conseqüències en la salut entre una alimentació malsana i una dieta rica, saludable i que aporti les energies necessàries als nens. Mentre una alimentació basada en aliments de pobre valor nutricional afecta negativament al creixement i al desenvolupament cerebral dels nens, una dieta variada, equilibrada, adequada i completa els permet un creixement òptim des de la infància, enforteix les seves defenses contres les malalties comunes i combat l’obesitat, la diabetis i la hipertensió entre unes altres.

DIFERENCIEM ENTRE ‘ALIMENTACIÓ’ I ‘NUTRICIÓ’

Un concepte clau que el nostre equip ha volgut treballar en aquesta sessió és la diferència de significats entre les paraules ‘alimentació’ i ‘nutrició’. La gran equivocació consisteix que molts pensen que tots dos termes són sinònims quan, en realitat, encara que sí estan relacionats, són dos conceptes molt diferents. Mentre l’alimentació és la ingestió de qualsevol tipus de menjar (fruita, verdura, carn, peix, brioixeria, làctics, aliments alts en sucres etc.), la nutrició és el procés que segueixen aquests aliments en el nostre cos, i que en fer la digestió l’organisme tradueix en nutrients: lípids, glúcids, vitamines, etc.

Cal tenir en compte que una alimentació equilibrada, que asseguri un organisme sa, és aquella en la qual es mengen aliments d’alt valor nutricional per assegurar-nos que rebem els nutrients adequats que el nostre cos necessita.

L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE ÉS MÉS DIVERTIDA EN FAMÍLIA

Les verdures poden ser nostre millor aliat a l’hora de cuinar aliments saludables per als nostres fills. Encara que en moltes ocasions els nens solen ser reticents a provar-les perquè creuen que el sabor no els agradarà, podem començar barrejant-les amb altres aliments que sí coneguin i acceptin. En aquesta ocasió, les famílies de L’Esport SUMA han preparat tots junts una recepta senzilla, nutritiva i perfecta per motivar als més petits a menjar verdures: truites de blat de moro amb verdures (pastanaga, enciam, xampinyons), formatge i gall d’indi.

Recorda que tots, sense importar l’edat, podem col·laborar en la cuina i passar-ho bé! Mentre els més petits han rentat les verdures i han ajudat a emplatar la recepta, els adults tallaven els ingredients. És important també que, tal com ha fet nostra nutricionista, els adults vagin explicant als nens els valors nutricionals dels aliments que van a utilitzar i descriguin el seu sabor, olor i color, perquè a poc a poc adquireixin conceptes sobre alimentació i nutrició i es familiaritzin amb ells.

Després de molts riures i complicitat, les nostres famílies han acabat la recepta amb molta gana. Així que, endevineu quin ha estat la millor part del taller? La degustació dels plats! Tots han quedat encantats amb el resultat final, fins i tot els petits més exigents!

SHARING IS CARING