Des de la Fundació Gasol apostem per una alimentació saludable sense perdre la varietat a l’hora de cuinar. Llestos per esmorçar o berenar? T’ensenyem aquesta boníssima recepta perquè la posis en pràctica!
Ingredients
- Cigrons cuits
- 2 grans d’all
- Diverses pastanagues
- 2 cogombres
- 2 pebrots vermells
- Pebre vermell
- Pa de pita
- Suc de llimona
- Oli d’oliva
- Sal
Elaboració
En un recipient tipus bol afegim un parell d’alls pelats i trossejats, el suc d’una llimona, un pessic de sal, oli d’oliva i els cigrons cuits. Amb una forquilla aixafem la barreja fins que quedi tipus puré i una crema el més homogènia possible.
Rentem les verdures i les tallem a tires fines, per acompanyar l’hummus. Abans de servir el plat afegim una mica de pebre vermell sobre del hummus i l’acompanyem de les verdures i el pa de pita.
Recomanació:
Podem afegir qualsevol tipus d’hortalissa per donar-li més color al plat com pebrot vermell o api.
*Recepta creada per la nostra nutricionista Clara Homs