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‘El plato del buen comer’ con las familias de L’Esport Suma en Badalona

Una alimentación saludable se define como aquella que es suficiente, equilibrada, variada, segura y sensorialmente satisfactoria. Para programar una alimentación saludable hace falta conocer las cualidades nutritivas y de uso de los diferentes alimentos, que muy a menudo se clasifican en grupos de acuerdo con los nutrientes que contiene, y por eso es conveniente añadir en la ingesta diaria alimentos de todos los grupos.

Preparando las recetas

Preparando las recetas

Cuarto taller de nutrición con las familias de l’Esport Suma en Badalona

Es por ello que, en el marco de colaboraciones entre la Fundación Gasol y el Casal dels infants de Badalona con el programa L’Esport Suma, se ha celebrado el cuarto de los diez talleres que se impartirán sobre nutrición centrado esta vez en la importancia de una estructura de alimentación saludable. En este caso, la nutricionista Clara Homs ha reunido a los padres para realizar una charla educativa y dibujar la pauta correcta de alimentación que hay que seguir en esta edad de desarrollo, mientras los más pequeños disfrutaban de actividades físicas en el patio exterior.

Tal y como ha indicado la nutricionista, es importante ingerir las raciones adecuadas de carne, pescado, legumbres, farináceos, lácteos, fruta y verduras y siempre en su momento adecuado. Para que no transcurra mucho tiempo entre las comidas, se recomienda repartir los alimentos en cinco tomas diarias: tres principales (desayuno, comida y cena) y dos complementarias (una a media mañana y otra a la hora de la merienda).

Un plato estructurado es un plato saludable

Por otro lado, la estructura óptima del plato está dividida en tres partes y es la siguiente: la mitad deben ocuparlo las verduras y hortalizas, un cuarto los farináceos (pan, pasta, arroz, legumbres y tubérculos como la patata)  y el cuarto restante es para los alimentos proteicos (carne, pescado, huevos). ¿El mejor postre? Una buena ración de fruta y como bebida, agua.

Recetas saludables???????????????????????????????

Para cerrar el taller con un buen sabor de boca y poner en práctica todo lo aprendido, adultos y pequeños se pusieron manos a la obra y prepararon 3 recetas saludables y deliciosas:

  • Cous -Cous con verduras y atún
  • Lentejas con arroz, calabacín y cebolla
  • Mug Cake

Fue tal el éxito de las recetas, que las familias prometieron introducirlas en sus menús semanales. ¿Y tú, te animas a probarlas? Esperamos recibir vuestras fotografías con el resultado final!

*Este taller ha sido posible gracias al apoyo de Grupo IFA, que colabora con nuestros talleres de cocina saludable con el eje común de promover hábitos sanos para conseguir una buena alimentación. Más información

 

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